葡萄美酒益健康

pengjiangui

从现代医学的角度来看，有医生认为，颈椎受伤造成神经压迫，导致手脚发麻，而中医则认为，这种情况是气血不通、筋脉失养的表现。中医认为“肝藏血，主筋”，肝脏功能弱了，导致血不养筋，就会手脚发麻。葡萄酒能够补肝肾，具有舒筋、活血、通脉的功效，血脉通畅了，肢体自然就能够得到滋养，手脚发麻也自然就能够有所缓解了。那骨质疏松的改善与葡萄酒有关系吗？从中医的角度来讲，“肾主骨”，而“肾弱则骨痿，骨痿则骨松”，葡萄酒能够补肝肾，自然能够改善骨质疏松，而现代研究表明，老年女性的骨密度低与雌激素缺乏有很大的关系。雌激素缺乏影响身体对维生素D的吸收，维生素D的缺乏，又阻碍钙的吸收，导致骨质疏松。而葡萄里含有一种成分叫做白藜芦醇，它相当于一种植物性的雌性激素，能够有效地抑制雌激素缺乏所导致的骨丢失，而这个白藜芦醇它主要就含在葡萄皮和葡萄籽里，会在酿造的过程当中最大限度的渗出，所以才说一定要带皮带籽来酿酒，而颜色越紫的葡萄它的白藜芦醇的含量就越高，所以才选取紫色的玫瑰香葡萄，这下您明白了吧，喝葡萄酒补钙原来是这么回事。不过，这个葡萄酒还用来泡药呢，那到底泡的是什么药呢？
        就是杜仲，要把它掰开。你看它这里面有好多筋膜，要把它掰开，这样它更容易析出来。放完杜仲放灵芝，放完灵芝放大枣36枚。最后放冰糖750克。要放5斤干红葡萄酒，然后盖上盖，泡7天就可以喝了。
【解说】药酒需要准备灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖375克，干红葡萄酒5斤，如果您嫌自己酿麻烦，买现成的也可以。每天3次，每次40克。
      杜仲和灵芝都是药食两用的，杜仲具有“补肝肾，坚筋骨” 的功效，您看我拿一块给您掰开来看一下，我两手往开来拉，我们可以看到这里面有很多的树胶，这种树胶叫杜仲胶，现代药理研究发现这里的一些成分也相当于雌性激素的作用，而且这种杜仲胶是难溶于水，而易溶于酒类乙醇的，李淑珍用葡萄酒来泡杜仲其实对补钙产生了叠加效应。而祛痛的功效主要要归功于这个灵芝。灵芝对头痛，腰痛、神经痛等等这样一些症状有很好的缓解作用。不过有一点要提醒您就是，这个杜仲灵芝酒一定要在饭后喝，另外喝的时候要戒烟，同时不要再喝其他的酒类了。还有一点在这还要特别提醒您的就是，这个酒是李淑珍女士自己摸索出来的，不一定适合您，如果您也想试一试的话，千万要先咨询医生，在专家的指导下，才能够饮用，以免出现不必要的麻烦。

以下是酿酒方法：
    【一】必须是无油无水，用干净的毛巾，一定要把它擦干净。手洗干净开始。把珠一个个揪下来。
    【解说】葡萄粒揪下来之后，接着要出现的酿酒工具之一，就是——自己的手。
    【二】把它挤碎，就用自己的拳头挤。挤压以后发酵更快，因为咱们是利用葡萄汁泡这皮和籽，它主要营养是在皮和籽上。
    【解说】经过这一翻挤压之后，就快接近完成了。
    【三】把这个挤好的葡萄汁放在一个无油无水的器皿里面。大约3斤葡萄放3两白砂糖。
    【四】弄完以后，把盖盖严如果做整桶的，上面要留大约7，8公分的空间，如果液面往上升，升到快到瓶口了，这时候就是二氧化碳气，要把它打开，打开放一放气，再把它盖上，就这么个要领，当液面不继续上升了，糖完全融化了，这就等着发酵了，在常温下1到2个月就可以了。
    【解说】然后，把发酵好的酒液滤出来装到酒桶里，李阿姨的葡萄酒就算酿成了，就是喝了很多年自己酿的葡萄酒，她的手脚发麻的症状才得到了改善。